【徳島県】「ルネッサンスリゾートナルト」の「鳴門海峡一本釣り天然紅葉鯛会席」が贅沢すぎ！

徳島県鳴門市の人気リゾート「ルネッサンスリゾートナルト」では、2018年9月〜11月末まで、この時期に揚がる天然の「紅葉鯛（モミジダイ）」を満喫する、「鳴門海峡一本釣り天然紅葉鯛会席」を用意。

美食家を唸らせる旬の鯛で、秋の味覚を味わい尽くしてください。

1 味覚の秋を代表する逸品「紅葉鯛」を心ゆくまで！
2 「紅葉鯛」だけがもつ「しもふり脂肪分」は王者の風格！
3 紅葉鯛を満喫する、お品書き＆宿泊プランのご紹介
- 3.1 「鳴門海峡一本釣り天然紅葉鯛会席お品書き」
- 3.2 極みの鳴門鯛を味わう「一本釣り紅葉鯛会席」宿泊プラン
4 おすすめオプションプラン1「ホテルで気軽に漁師体験」
5 おすすめオプションプラン2「ホテルで収穫体験」
6 瀬戸内の絶景ビューを「ルネッサンスリゾートナルト」で満喫！

味覚の秋を代表する逸品「紅葉鯛」を心ゆくまで！

春の味覚「桜鯛（サクラダイ）」にはじまり秋の「紅葉鯛（モミジダイ）に旬を迎える鯛は、和食に欠かせない高級魚。

早春の草生すような爽やかな香りとコリッとした歯ごたえが若々しさを感じさせる「桜鯛」に対し、冬に備えて脂肪分を蓄えた「紅葉鯛」はねっとりと舌にからむ脂のほのかな甘みに、クラっとくる極上のおいしさ。

「紅葉鯛」だけがもつ「しもふり脂肪分」は王者の風格！

めしあがっていただくタイは、「一本釣り鳴門鯛」と呼ばれる江戸時代初期に考案された伝統漁法で揚がるタイ。

一尾ずつ釣り上げ、手早く〆るため、タイへストレスを与えず酸欠もさせない技により「しもふり脂肪分」が豊富。

いまの時期の脂ノリと相まって極上の旨味を蓄えています。芳醇そのものの旨味は、まさに魚の王様らしい風格です。

紅葉鯛を満喫する、お品書き＆宿泊プランのご紹介

「ルネッサンスリゾートナルト」で、この秋注目の「鳴門海峡一本釣り天然紅葉鯛会席」。メニュー（抜粋）と宿泊プランをご紹介します。

「鳴門海峡一本釣り天然紅葉鯛会席お品書き」

海鮮「鳴門（ホテル併設の食事処）」にて、2018年9月1日（土）〜11月30日（金）まで。

・前菜：鯛紅葉和え（クリームチーズ豆腐柿白和え・栗甘露煮・鯛皮せんべいなど）
・碗盛：土瓶蒸し（松茸・鯛・三つ葉）
・造里：鯛姿造り（松皮造り・へぎ造り・戻り鰹・烏賊
・焼物：鯛と大麻町産椎茸の炭火焼
・箸休め：茶碗蒸し（鯛・しめじ・銀杏・三つ葉）
・強肴：しゃぶしゃぶ（鯛・豆腐・沖洲葱）
・酢物：鯛南蛮（鳴門わかめ・玉葱・ミニトマト）
・食事：名物鯛飯～しゃぶしゃぶの出汁でお茶漬け風に～
・留椀：鯛骨出汁の御膳味噌仕立て
※仕入れの状況により、料理内容を変更する場合がございます。

極みの鳴門鯛を味わう「一本釣り紅葉鯛会席」宿泊プラン

・期間：2018年9月17日（月）〜11月30日（金）※3日前予約
・夕食：海鮮「鳴門」一本釣り紅葉鯛会席
・朝食・和洋バイキング　※連泊には阿波プレミアムブレックファーストご招待（月･水･金･日曜日）
・特典：鳴門鯛の旨みを引き立てる冷おろし（鳴門鯛純米冷卸または芳水冷卸）1杯、しっとり湯上り美人♪女性に色浴衣貸出、岸和田・なんば・神戸↔ホテル直通バス通常往復4,000円→3,000円に割引（要予約）
・料金：1泊夕・朝食付き／1名18,500円／4名～、休前日5,500円～UP（税サ込・入湯税150円別）
・記念日特典：結婚記念・誕生日の前後7日間、年内に還暦ご長寿を迎えた方へ、金箔酒、記念写真、料理長特選メニューなどの無料サービス

瀬戸内の絶景ビューを「ルネッサンスリゾートナルト」で満喫！

瀬戸内海国立公園内という絶好のロケーションにあるホテル「ルネッサンスリゾートナルト」。客室や露天風呂からは穏やかな瀬戸内海を一望。海に登る朝日は記憶に残る美しさです。

天然温泉の泉質は「ナトリウム塩化物・炭酸水素塩泉」で肩こり・神経痛・疲労回復・冷え性・美肌などに効果効能があります。露天風呂や展望風呂で絶景とともに名湯を味わえます。

周辺には渦の道、大塚国際美術館、四国八十八カ所巡りの一番札所など名所があり、観光の拠点としても便利なホテルとしても人気。

年間を通して多くの観光客でにぎわう、海のリゾートホテルです。秋の味覚とともに鳴門観光をお楽しみください。

「ルネッサンスリゾートナルト」の詳細情報

施設名	「ルネッサンスリゾートナルト」
住所	徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛16-45
電話番号	088-687-2580（代表）
URL	https://renaissance-naruto.com